2012-03-07 茹でるときには 塩を入れる…だと? 家に塩がありません。 自宅にいる時くらいは貧乏大学生ばりにエンゲル係数を下げようとパスタを食べ始めました。ソースがレトルトなので激安とまではいきませんが一食百数十円?…意外と高いな。マヨネーズかけご飯的なレシピを開発する必要がある。とりあえずシーチキン入れて醤油とマヨネーズであえてみるか…。 さて、昨日は固め、今日はちょっと茹で過ぎた。妙にあっさりしてるのでやはり塩も必要そうだ。 パスタ100g、水1リットル、塩10g 塩分10gの内どれくらいがパスタに浸みるんだろう?